廣州食品安全管理員培訓(xùn)初中高各級(jí)別報(bào)考要求有哪些

　　一、食品安全管理員應(yīng)該具備哪些知識(shí)?

　　食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件、標(biāo)準(zhǔn);這個(gè)是必須滴!食品安全職業(yè)道德規(guī)范;做食品就是做良心!食品安全專業(yè)知識(shí);4食品生產(chǎn)加工操作技能;食品安全管理技能;食品安全事故應(yīng)急處置知識(shí)與能力;其它應(yīng)具備的知識(shí)與技能。

　　二、食品安全管理員初中高各級(jí)別報(bào)考報(bào)考要求：

　　(一)食品生產(chǎn)單位：

　�、俦＝∈称贰�嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、其他專供特定人群的主輔食品、乳制品、食品添加劑等食品生產(chǎn)單位應(yīng)配備高級(jí)食品安全管理員;

　�、谄渌�食品生產(chǎn)單位應(yīng)根據(jù)實(shí)際，配備相應(yīng)級(jí)別專職食品安全管理員。

　　(二)食品經(jīng)營單位：

　　①大型餐館、供餐人數(shù)為1000人以上的單位食堂、中央廚房、集體用餐配送單位、餐飲管理企業(yè)、食品連鎖經(jīng)營企業(yè)(含餐飲連鎖企業(yè)及總部、有銷售食品的連鎖藥店總部和含食品制售大型連鎖超市及總部等)食品經(jīng)營者應(yīng)配備專職高級(jí)食品安全管理員;

　　②食品批發(fā)市場開辦者應(yīng)當(dāng)配備中級(jí)及以上級(jí)別的專職食品安全管理員，食品零售市場開辦者應(yīng)當(dāng)配備中級(jí)及以上級(jí)別的專職或者兼職食品安全管理員;

　�、劬W(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)設(shè)置專門的網(wǎng)絡(luò)食品安全管理機(jī)構(gòu)，并配備中級(jí)及以上級(jí)別的專職食品安全管理員;

　　④其他食品經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況，配備相應(yīng)級(jí)別的專職或兼職的食品安全管理員。

　　三、鑒定方式：分理論考試和技能考核，結(jié)業(yè)后，由廣東省食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)相應(yīng)級(jí)別的食品安全管理員證書(證書長期有效，無需年審)

　　四、職業(yè)資格鑒定等級(jí)及費(fèi)用：本次鑒定為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)，其中初級(jí)360元/人;中級(jí)資格600元/人;高級(jí)資格980元/人;(費(fèi)用以人民幣計(jì)，包括課時(shí)、資料、考核等培訓(xùn)的費(fèi)用，不包括食宿、交通等其他費(fèi)用�？己藶槭称繁O(jiān)管部門統(tǒng)一考試，采用閉卷遠(yuǎn)程計(jì)算機(jī)考試方式，培訓(xùn)中心免費(fèi)提供考試的場地，設(shè)備設(shè)施等。

　　五、時(shí)間地點(diǎn)：初級(jí)培訓(xùn)加考試共一天，中級(jí)和高級(jí)培訓(xùn)加考試共另一天半，初中高級(jí)別輪流開課，每月至少開一次班。

　　廣州市報(bào)名地點(diǎn)在廣州市白云區(qū)華園東路41號(hào)首層蘭冠教育學(xué)院，每周周四五開課和考試，具體安排可通過電話確認(rèn);廣東省其他地區(qū)培訓(xùn)考試地點(diǎn)、時(shí)間視乎培訓(xùn)人數(shù)另行確定通知。

本機(jī)構(gòu)還開設(shè)環(huán)境、質(zhì)量、職業(yè)健康安全、食品行業(yè)、汽車行業(yè)、化工行業(yè)、醫(yī)療器械行業(yè)、實(shí)驗(yàn)室、電器行業(yè)、GMP、5S、內(nèi)校員等體系內(nèi)審員和外審員課程;另食品檢驗(yàn)工、水處理工、評(píng)茶員、茶藝師、化學(xué)總控工等國家職業(yè)資格證書鑒定考核培訓(xùn)課程常年開設(shè)，食品、化妝品等行業(yè)出廠檢驗(yàn)技術(shù)課程等。