使用量：1--1.2%

使用方法：直接添加，混合均勻

本品特點
1、產(chǎn)品外觀及切面光滑、細膩、口感舒適。
2、乳化及保水、保油性加強，能提高肥肉利用率20％以上，提高出品率30％以上，而且粘結(jié)力加強，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)細密。3、具有抗氧化及延緩產(chǎn)品酸敗時間作用。

肉制品品質(zhì)改良劑,調(diào)整產(chǎn)品品質(zhì)，使肉類制品保水嫩化,增加出品率，改善口感。